到長崎想用一餐認識ちゃんぽん與皿うどん，可以看四海樓的餐廳。它適合願意把這兩種麵食作為主餐主題的人；最重要的時間限制是最晚入店，不能只看午晚營業結束。
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ちゃんぽん與皿うどん，差別在麵與湯汁
ちゃんぽん把麵、蔬菜、肉類與海鮮結合在湯裡，適合想喝湯吃麵的人。點餐保留ちゃんぽん這個日文名稱，比只用中文「強棒麵」更容易辨認。
四海樓介紹皿うどん起源於煎炒麵配少量湯汁，後來也發展出炸細麵淋肉、蔬菜與海鮮芡汁的做法。當餐供應版本要看現行選單，它與一般烏龍麵的餐型不同。
想喝湯或吃澆料，先決定主餐
如果想以一碗熱湯麵作主餐，從ちゃんぽん看起；想比較麵型與澆料，則看皿うどん的選項。多人同行可以各選不同主餐，再按自己的食量加點配餐。
海鮮、蛋、小麥與肉類需求需針對品項提出，湯汁與芡汁也可能有相關成分。把表面一項食材移開，並不能處理整道料理的成分問題。
午餐14:00、晚餐19:00最晚入店
餐廳午餐11:30至15:00、最晚14:00入店；晚餐17:00至20:00、最晚19:00入店，人多時可能提前收客。想吃晚餐的人，安排上應先看19:00入店限制。
一般餐廳不接受訂位；包廂須4人以上、選套餐，至少提前2個營業日以電話或傳真申請。2026年10月休14、28日，11月休11、25日，其他月份依店家公告。
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店家資訊與地圖
- 店名
- 中華料理 四海樓
- 地址
- 長崎市松が枝町4-5
- 安排提醒
- 人多可能提早停止收客；一般餐廳不接受訂位。
- 付款
- 付款方式請向本店確認。
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常見問題
19:30到店可以吃晚餐嗎？
一般晚餐最晚19:00入店，人多時還可能提前收客。
一般餐廳可以訂位嗎？
一般不接受，包廂另有4人起、套餐與提前2營業日申請條件。
官方資訊
圖片署名與授權
2011年長崎四海樓的ちゃんぽん實拍。 攝影：663highland；來源標題：Shikairo Nagasaki Japan05s；原圖來源；CC BY 2.5。
2011年四海樓窗邊餐桌望向長崎港的店內景觀。 攝影：663highland；來源標題：Shikairo Nagasaki Japan04n；原圖來源；CC BY 2.5。
2011年四海樓入口階梯的石雕龍裝飾。 攝影：663highland；來源標題：Shikairo Nagasaki Japan06s；原圖來源；CC BY 2.5。
2011年長崎四海樓的建築與正面入口。 攝影：663highland；來源標題：Shikairo Nagasaki Japan01n；原圖來源；CC BY 2.5。