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熊本勝烈亭新市街本店：里肌、腰內豬排與定食怎麼選

新市街本店先選里肌或菲力，再看90、140、180克肉量，黑豚棒ヒレ另有價格。

乘宇電訊 · 2026/10/10 16:38 · 2 分鐘閱讀

熊本勝烈亭新市街本店適合想以炸豬排吃一餐的人。ロース里肌與ヒレ腰內是主要部位差別，厚揚げヒレ又有三種肉量；先按部位與克數選，比只看套餐照片清楚。

ロース是里肌，ヒレ是腰內

點餐時保留ロース與ヒレ：前者是里肌，後者是腰內。想比較部位的人可先由這兩個正式用語看起，再選厚切或不同肉品。

厚揚げヒレ定食有90g、140g與180g，價格分別2,090、2,420、2,695日圓含稅。肉量差異能直接幫助食量選擇，比只用小份、大份的照片判斷更清楚。

黒豚棒ヒレ180g定食每份3,850日圓含稅，屬不同肉品選擇。比較時同時看部位、克數與肉品，180g相同不代表兩款內容完全一樣。

主餐與套餐附餐按當期菜單選，飲品或其他追加另計。炸衣含小麥等成分，肉品以外的飲食需求也要針對整個品項詢問。

官網店名為新市街本店，地址熊本市中央区新市街8-18。導航與店家公告請對這家本店，避免把其他勝烈亭分店的臨時休業套進來。

營業11:00至21:30，最後點餐21:00；12月31日至1月2日休息。跨年到熊本的人，宜把炸豬排安排在這段休假以外。

90g、140g、180g三種，價格隨肉量不同。

官方列12月31日至1月2日休息。

圖片署名與授權

2015年勝烈亭的炸豬排與炸蝦配餐，來源未標餐點拍攝分店。攝影：othree；作品原題：九州熊本勝烈亭；原圖來源；CC BY 2.0。

2015年勝烈亭炸豬排近景；不以照片判定肉品部位或克數。攝影：othree；作品原題：九州熊本勝烈亭；原圖來源；CC BY 2.0。

2015年勝烈亭餐桌上的餐具與調味容器。攝影：othree；作品原題：九州熊本勝烈亭；原圖來源；CC BY 2.0。

2015年勝烈亭新市街本店招牌與入口。攝影：othree；作品原題：九州熊本勝烈亭；原圖來源；CC BY 2.0。