在金澤想把一餐集中在海鮮丼，可以看近江町市場的山さん壽司本店。它適合願意接受當日魚料與售完變動的人；若你一定要吃指定魚種，或把午餐排得很晚，就需要先想好替代安排。
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海鮮丼18種材料，種類隨季節進貨變
山さん寿司本店的海鮮丼每份3,600日圓含稅，官網以18種材料介紹。適合想在一碗飯裡吃多種海鮮的人，實際材料種類隨季節與進貨調整。
米飯使用能登こしひかり與のとひかり配合，醬油也選當地產品。這些是本店選料的具體特色，與只按照片看海鮮堆多高有不同切入點。
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丼飯或握壽司，按當餐喜好選
想吃多種海鮮配飯，選海鮮丼；偏好逐貫壽司，可比較特上にぎり10貫，每份3,500日圓含稅。兩種餐型各有用途，同行者也可按喜好各選一份。
うにいくら丼價格受市場行情影響，點前看店內當日價格。需要避開生食的人，請就實際可供品項詢問，不把海鮮丼當成一定能全面換成熟食的套餐。
上午至下午營業，飯售完也會結束
本店09:00至16:00，魚料或飯售完會提前結束，一般沒有晚餐時段。逛近江町市場時，較適合列為早餐或午餐，而不是保留到晚餐才來。
不定休按官方公告。地址金澤市下近江町68；付款方式與預約需求請向本店確認，已有固定行程的人需另留候位緩衝。
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店家資訊與地圖
- 店名
- 山さん寿司 本店
- 地址
- 石川県金沢市下近江町68（〒920-0904）
- 安排提醒
- 魚料或飯售完提前結束；不定休。
- 付款
- 付款方式請向本店確認。
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常見問題
可以安排成晚餐嗎？
一般營業09:00–16:00，魚料或飯售完會提前結束，不適合按一般晚餐時段安排。
每次海鮮種類都相同嗎？
官網以18種材料介紹，具體種類隨季節與進貨調整。
官方資訊
圖片署名與授權
近江町市場的海鮮丼示意，來源未標店名，非山さん壽司店餐證據。 攝影：経済特区；來源標題：近江町市場の海鮮丼IMG 20211122 01.jpg；原圖來源；CC BY-SA 4.0。
2018年近江町市場魚貨攤的整魚；非山さん壽司的食材照片。 攝影：Daderot；來源標題：Fish - Omicho Ichiba - Kanazawa, Japan - DSC09644.jpg；原圖來源；CC0。
2010年近江町市場室內通道與魚貨攤位。 攝影：松岡明芳；來源標題：Omicho-ichiba 近江町市場 A091185.JPG；原圖來源；CC BY-SA 3.0。
2016年近江町市場エムザ口西側入口。 攝影：DimiTalen；來源標題：Omicho covered market western entrance, Kanazawa, 2016.jpg；原圖來源；CC0。