成都重慶美食行程：5 天把火鍋、川菜與雙城夜景一次走完

成都跟重慶被一條成渝高鐵串在一起，最快一個多小時就到。對台灣旅客來說，這意味著一次旅行可以同時吃到兩種性格截然不同的麻辣：成都講究麻辣香氣、菜色細膩，重慶直接端出牛油老油九宮格。白天在人民公園喝蓋碗茶看當地人採耳，晚上到洪崖洞看夜景，中間夾一頓熊貓基地和一頓正宗川菜老店。這篇把 5 天怎麼排、錢大概怎麼抓、兩城之間怎麼移動一次講清楚。

行前準備：證件、上網與支付

台灣旅客進出中國大陸需要台胞證。長期旅行者可以在台灣先辦 5 年卡式台胞證；臨時出發的人，從 2025 年 11 月起全國已有 100 個口岸（含成都雙流、天府與重慶江北機場）可以憑台灣身分證與照片現場申請一次入出境有效的台胞證，約 30 分鐘可取，可停留 3 個月。

上網方面，中國大陸有防火長城，Google、LINE、Instagram 直接連不上。台灣三大電信漫遊一天約 NT$399–599，數據走當地合作電信，上述服務依然被牆住；旅行 eSIM 經香港或新加坡路由可以讓 Google、LINE 直接連通。注意一件事：抵達中國大陸之後才發現沒網路，境內無法安裝境外 eSIM，一定要在出境前完成安裝跟啟用。需要比對方案的人，可以看乘宇電訊的中國大陸 eSIM 方案，確認自己的手機型號與旅遊天數後再下單。

支付部分，支付寶與微信支付都已支援綁定境外信用卡，小額消費直接掃碼；但街頭小吃、老字號麵館仍有只收現金或當地支付的狀況，帶一點人民幣現金備用比較保險。

成渝高鐵：雙城移動的骨架

成都東站到重慶北站是主線，部分車次到重慶西站或沙坪壩站。最快的 G 車約 1 小時 17 分，多數 G 車落在 1.5 小時左右；比較慢的 D 車（動車）大約 2 到 2.5 小時。二等座票價 G 車約人民幣 158–175 元、D 車約 85–113 元，浮動票價以 12306 當下查詢為準。每天 70 班以上，尖峰時段大約 15 到 30 分鐘一班。

買票要在 12306 完成台胞證實名認證。建議出發前幾天就把成都東→重慶北那一段買好，不要當天到車站再排。Google Maps 不會規劃中國高鐵班次（見這段查詢），跨城時間一律以 12306 為準。

成都 3 天：慢活、川菜與熊貓

人民公園鶴鳴茶社 → 寬窄巷子

第一天不要排滿。抵達成都後直接去人民公園裡的鶴鳴茶社，找個竹椅子坐下來喝蓋碗茶。茶位依茶種大約人民幣 15–68 元一位，熱門茶種落在 60 元上下；採耳另外算，約 30 元。這裡是觀察成都人打牌、下棋、擺龍門陣最直接的地方，不用趕時間。

從人民公園步行到寬窄巷子約 16 分鐘、1.1 公里，沿著井巷子一路走過去就到。寬窄巷子是寬巷子、窄巷子、井巷子三條平行的老街，整修後變成商業街，店鋪大約上午 10 點到晚上 10 點。白天逛比較舒服，晚上燈亮起來人擠人。這裡吃東西偏觀光價位，建議把正餐留給下面點名的老字號。

熊貓基地 → 春熙路／太古里

第二天一早去成都大熊貓繁育研究基地。成人票人民幣 55 元、學生 27 元，60 歲以上與 6 歲或 1.3 公尺以下兒童免票免預約。園區全線上實名預約，最多提前 14 天開放，每天限流 8.5 萬人；3 到 10 月上午場 7:30 入園，建議搶最早的時段，因為貓熊早上吃完早餐就開始睡，太晚去只能看到黑白毛球攤在樹上。持台胞證可以刷證入園；如果是第一次申請台胞證（簽發次數 01）的台灣旅客，熊貓基地本身免費。

下午回到市區逛春熙路／太古里。這一帶是成都最熱鬧的百貨與街區，地鐵 2、3 號線春熙路站直達，街區免費進入。春熙路走到寬窄巷子約 2.9 公里、步行 48 分鐘（見Maps 路線），太遠不建議走，直接搭地鐵。想吃成都小吃拼盤可以走進龍抄手春熙路總店（城守街 61 號），一碗抄手、擔擔麵、甜水麵可以一次點齊，人均約 33 元。營業時間大約 9:00–21:30。

武侯祠 → 錦里 → 玉林路

第三天上午去武侯祠博物館（全票 50 元、半票 25 元），這是紀念諸葛亮的祠堂，也是中國唯一君臣合祀的祠廟。開館時間約 8:00–18:00、17:00 停止售票，建議開館就入園避開旅行團。從人民公園到武侯祠約 2 公里，Google Maps 在市區不提供公車地鐵路線規劃（見這段查詢），實際搭成都地鐵 2 號線轉 4 號線或計程車 10–15 分鐘。

武侯祠出來步行 3 分鐘、240 公尺就是錦里古街，兩個景點基本上連在一起。錦里免費進入，商家大約 9:00–22:00，晚上 8 點後亮燈。午餐可以在錦里隨便吃點小吃，晚餐安排在成都老牌川菜館。

成都美食點名（已查證）

以下幾家是地址與營業資訊有來源依據的，其餘串串香、缽缽雞、擔擔麵滿街都是，看到當地人排隊再跟進即可，不用硬找名店。

• 陳麻婆豆腐總店（青羊區東華門街 51 號，近騾馬市地鐵站 E 口）：營業 11:00–14:30、17:00–21:00，人均約 63 元。麻婆豆腐的發源地之一，來這裡吃招牌豆腐就好。
• 夫妻肺片總府路店（錦江區總府路 23、25 號）：營業約 10:00–21:00，人均約 50–65 元。涼菜名店，夫妻肺片是必點。
• 蜀大俠火鍋總府路店（錦江區商業場街 1 號 2 樓）：營業約 11:00 到凌晨 3:00，人均約 90–150 元。成都火鍋偏麻辣香氣，清油跟牛油都有，跟重慶那種厚重牛油老油是兩個流派。

晚上如果還有力氣，可以去玉林路一帶（地鐵 8 號線芳草街站）。趙雷那首《成都》唱的小酒館就在玉林西路，週末晚上酒吧餐廳熱鬧；附近也是當地人吃串、喝啤酒的區域。想逛小吃攤則可以去建設路一帶，傍晚後攤商集中，沒有單一官方地址，到了建設中路跟著人潮走就對。

重慶 2 天：立體城市與夜景火鍋

李子壩穿樓 → 鵝嶺二廠 → 長江索道

重慶是立體城市，地鐵穿樓、电梯當成公車搭。第一站去李子壩輕軌站看單軌列車從大樓中間穿過。觀景台在站外下方，免費，列車大約幾分鐘就一班，站著等一下就能拍到。

從李子壩站 B 口步行到鵝嶺二廠約 23 分鐘、1 公里，這段路上坡居多（總爬升約 123 公尺）。如果不想爬坡，可以搭地鐵 1 號線從李子壩到鵝嶺站再上來。鵝嶺二廠文創公園是舊印刷廠改建的文創園區，免費進入，店鋪大約 10:00–22:00，視野好可以俯瞰半邊重慶。

下午去搭長江索道。北站在渝中區新華路 151 號、南站在南岸區上新街。單程 30 元、往返 50 元。3 到 11 月營業 8:00–22:00，12 到 2 月提早到 21:00 收班。熱門時段排隊可觀，可以在微信「長江索道」公眾號提前排號。

解放碑 → 八一路好吃街 → 洪崖洞夜景

傍晚走到解放碑步行街一帶。從解放碑步行到洪崖洞約 30–35 分鐘、1.8–2.0 公里，下坡為主，沿著新華路接嘉陵江濱江路。不想走就搭地鐵或計程車。

中間會經過八一路好吃街，這裡是重慶市區最集中的小吃街。好又來酸辣粉八一路總店就在八一路約 179 號一帶，一碗約 10 元，營業 10:00–22:00。酸辣粉、涼皮、烤腦花一條街吃過去，當晚餐前菜剛好。

洪崖洞免費進入，開放 9:00–23:00，燈光大約 18:30 到 23:00。節假日跟夜間熱門時段需要在微信「洪崖洞民俗風貌區」公眾號實名預約，平日通常不用。最佳拍攝點不是在洪崖洞裡面，而是走到對面千廝門大橋或濱江路那側，整排吊腳樓亮燈才會完整入鏡——本篇封面就是那個角度。

重慶美食點名（已查證）

• 洞亭火鍋防空洞旗艦店（渝中區中山三路 149 號）：營業約 10:00 到凌晨 2:00。在防空洞裡吃火鍋是重慶特色，夏天特別涼爽。

重慶九宮格火鍋名店很多，洞子老、巴九門等在解放碑、洪崖洞一帶都有分店，但各分店地址與營業狀態出發前建議再以店家官方帳號確認，不要照著舊地址硬找。

重慶小麵是街頭早餐，一碗大約 6–12 元，解放碑一帶有不少當地人吃的老店，本趟沒有逐家查證地址，讀者看到當地人排隊的麵攤直接坐下吃即可。豆花飯、江湖菜這類型在解放碑戴家巷、朝天門一帶也很多，同樣以街區類型搜尋，不建議照著網路上未查證的地址硬找。

磁器口古鎮（第五天彈性安排）

第五天如果下午或晚上才離開重慶，可以上午去磁器口古鎮（地鐵 1 號線磁器口站）。古鎮免費，商家大約 10:00 後陸續開門，下午兩三點最熱鬧，賣麻花、辣椒、酸辣粉的店家一整排。想換成夜景的人，下午去南山一棵樹觀景台（門票 30 元，9:00–22:30），在南山半山上看整個渝中半島夜景，再下山去機場或車站。

5 天行程建議表

這張表把重慶住宿壓在解放碑／渝中半島一帶，Day 3 晚上看完洪崖洞走路回飯店，Day 4 整天的景點幾乎都在渝中區或一兩站地鐵範圍內，不用拖著行李搬家。Google Maps 在成都跟重慶市區不提供公車地鐵路線規劃，市內移動時間請以成都地鐵、重慶軌道交通的官方 APP 或車站圖為準；上表中步行時間是 Maps 步行參考，不含過馬路與等紅燈。

預算參考（每人、人民幣）

住宿另計，解放碑與春熙路商圈的連鎖商務酒店雙人房旺季大約人民幣 300–500 元一晚，淡季可以壓到 200 元出頭。

常見問題

成都跟重慶的火鍋到底差在哪？

重慶火鍋以牛油老油為底、九宮格分格，麻辣厚重；成都火鍋清油跟牛油並存，麻辣裡帶香氣，對第一次挑戰麻辣的人相對友善。兩邊都吃一輪再判斷自己偏好哪一派。

5 天夠不夠？要不要再加一天？

5 天（成都 3 天＋重慶 2 天）可以把市區主要景點跟代表性美食走完，但節奏偏緊。如果想多留半天給熊貓基地或在磁器口慢逛，可以拉到 6 天，把第五天拆成磁器口半天＋市區採買伴手禮。

不吃麻辣的人去會不會很痛苦？

不會。成都有大量不辣的川菜（夫妻肺片是涼菜、龍抄手是清湯、鍾水餃、甜水麵），重慶小麵可以請老闆「不要辣」。火鍋店幾乎都有鴛鴦鍋，一邊紅湯一邊清湯。

台灣人可以用 Google Maps 導航嗎？

在中國大陸境內，Google 服務整體被防火長城擋住，Google Maps 連地圖都開不了。要嘛用已經裝好的境外 eSIM 經由香港／新加坡路由連通 Google，要嘛改用地圖寶、高德地圖這類當地 APP。地圖寶沒有繁體中文介面，認路時比對中文地名即可。

成渝高鐵要提前多久買？

平日提前 1–2 天通常有位；周末或連假建議開放預售就買，尤其是星期五下午成都往重慶、星期日下午重慶往成都這兩個方向，熱門時段很快賣完。